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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 13:47

 

Quelques tours de main, un habile usage des plantes et épices, un dosage judicieux des ingrédients

 

L'auteur détaille la fiche d'identité de chaque légumineuse,

  • ses propriétés,
  • les meilleures façons de la préparer (temps de trempage, de cuisson, aromates-compagnons pour les rendre complètement digestes...),
  • et une multitude de recettes associées... qui rencontrent à la maison un franc succès

 

 

Fabuleuses-legumineuses.jpg

 

 

 

 

 

Fabuleuses Légumineuses

Claude AUBERT

160 pages, 15 x 21 cm

aux éditions Terre Vivante, 1989 réédition 2006

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Claude Aubert y prône la cuisine "en gros" pour toute la semaine, les astuces pour bien cuisiner à partir d'aliments simples, et rassembler toute la famille autours de plats aussi bons pour les papilles que pour bien se porter

 

 

frise

 

 

J'adore le concept, que j'appliquait déjà à la lettre avant de tomber sur ce livre :

Grosse marmite le dimanche pour les matières premières, accomodées toute la semaine au gré des envie, cuisine des légumineuses à toutes les sauces... Mais mon carnet de recettes commençait à s'essoufler, et là, on peut dire qu'avec ce seul bouquin c'est reparti pour un moment :

 

Soupe Corse aux haricots, galettes de pois chiches, minestrone aux pâtes fraiches (maison), ... ouille j'arrête ici, ça me donne l'eau à la bouche !

 

 

 

Les légumineuses sont le meilleur moyen de préparer des repas sains sans exploser son budget : de quoi nourrir toute la famille pour le prix d'un bifteck.

 

Un minimum d'ingrédients, un maximum d'imagination, et tout le monde s'y retrouve !

 

 

 

 

Liens :

 

- Feuilleter quelques pages en ligne

- Jeter un coup d'oeil au sommaire

- Lien direct vers les éditions Terre Vivante

 

 

 

 

 

Bonne lecture, bonnes marmites !

 

 

 

 


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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 07:13

 

Un livre pour rêver, à feuilleter un dimanche après-midi à l'heure de la sieste

Pour s'évader, s'imaginer quelques instants vivre dans une des cabanes décrites par l'auteur

Redevenir un tout petit enfant qui rêve de construire sa cabane dans la colline

 

Et pourquoi pas... passer à l'action ?

 

 

un-cabanon-a-vivre.jpg

 

 

 

 

Un Cabanon à Vivre

Rêveries, Ecologie et Conseils Pratiques

Christian LA GRANGE

144 pages, 21 x 21 cm

aux éditions Terre Vivante, 2005

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Christian La Grange présente, avec beaucoup de poésie, des images, des plans, des illustrations précises, des anecdotes, des petites touches de couleurs, des petites touches de pratique


Juste de quoi faire "comme si" :

Comme si ça y est, on allait le faire, construire notre propre cabanon,

Comme si ça y est, on allait pouvoir y entrer, en prenant bien soin de laisser ses chaussures sur le paillasson

 

Christian La Grange nous parle de nature, de campagne, d'écologie, d'animaux et de plantes, de recettes, d'un art de vivre. 

 

Une belle introduction au concept de "mini-maison", une belle façon de vivre la simplicité volontaire... à feuilleter donc, en s'arrêtant à chaque page pour fermer les yeux et rêvasser un peu


 

 

 

Liens :

 

- Feuilleter quelques pages en ligne

- Jeter un coup d'oeil au sommaire

- Lien direct vers le site des éditions Terre vivante

 

 

 

Délicieuse lecture !

 

 

 


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30 mai 2011 1 30 /05 /mai /2011 07:33

 

Cadeau de Noël offert par ma petite soeur, et avec son premier salaire, ça compte !

Et, en plus d'avoir beaucoup de valeur à mes yeux, ce livre a en plus l'avantage d'être assez bien rédigé, clair et accessible.

 


Creez-vos-cosmetiques-BIO.jpg 

 

 

 

 

Créez vos cosmétiques BIO

Sylvie HAMPIKIAN

192 pages, 15 x 21 cm

aux éditions Terre Vivante, 2008

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

L'auteur a su rester dans la simplicité, en accord parfait avec la philosophie que nous essayons de mettre en oeuvre à la maison :

 

  • ingrédients "raisonnés", j'entends par là ingrédients naturels, locaux, polyvalents et à coût raisonnable
  • conseil de récolte, cueillette et achat avec discernement
  • les bonnes pratiques et les précautions à prendre pour varier les compositions des soins à l'infini, en toute sécurité

 

Un avant-goût des ingrédients mis en oeuvre :

huiles végétales, macérâts, aloès vera, vinaigre, argiles, vinaigre, huiles essentielles, miels, fruits et légumes... 

 

 

La mise en page est plaisante, les encarts agréables à lire, et l'auteur a sélectionné des illustrations toutes plus belles les unes que les autres.

 

J'ai dans ma bibliothèque bon nombre d'ouvrages sur le sujet : celui-ci monopolise la majorité de mes marque-pages, c'est tout dire

 

 

Liens :

 

- Feuilleter quelques pages en ligne

- Jeter un coup d'oeil au sommaire

- Lien direct vers le site des éditions Terre vivante

- Interview avec Sylvie Hampikian, Journal des Femmes, 10/10/2007

 


 

 

Bonne lecture !

 

 

 

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22 février 2010 1 22 /02 /février /2010 17:53


Je ne suis pas vraiment fan de livres de cuisine : très vite ils m'ennuient, sont mornes, voire me coupent l'appétit...
Celui-ci est poétique, original, les ingrédients sont hors du commun : il trône en vainqueur dans ma bibliothèque !!!


Un véritable grimoire : papier épais et jauni, dorures sur la couverture, jolies illustrations (espiègles), herbier...
C'est déjà un bel objet

Et les recettes... un délice



mes recettes de sorcière







          Mes recettes de sorcière - Cuisine Sauvage
          Brigitte Bulard-Cordeau
          aux éditions Du chêne, 2008



















De la poésie, un brin de folie, de l'humour... le tout saupoudré de secrets, conseils, anecdotes !


Quelques exemples :

Herbe d’amour sur canapé, nombril de Vénus à l’anis, feuilleté de lavande au fenouil, omelette de sorcière au millefeuille, petits coeurs à la lavande, confiture à l’ortie blanche, infusion de guérit-tout...


D'accord, il n'est pas évident de dénicher certains ingrédients : mais le jeu en vaut la chandelle

Des plats fins, délicats, inhabituels - de quoi intégrer dans la cuisine de tous les jours une bonne dose d'originalité, et surprendre son petit monde (voire finir d'ensorceler son homme)






NB : on peut retrouver l'auteur sur son blog Le Grimoire Enchanté









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7 février 2010 7 07 /02 /février /2010 19:29


Pour compléter mon article Etre plutôt qu'avoir, ou la simplicité volontaire,
je présente ici un livre susceptible d'apporter quelques solides arguments à se mettre sous la dent !


  "Ce petit manuel vous invite à découvrir et à mettre en pratique de nouveaux gestes quotidiens, si simples et frappés de bon sens que vous serez surpris de ne pas y avoir pensé plus tôt. Faudra-t-il, bien sûr, que vous soyez déjà convaincu du bien-fondé de cette démarche afin que chaque changement soit vécu comme un progrès [...]."


Vivre simplement pour vivre mieux, P. LAHILLE
  


         Vivre simplement pour Vivre mieux
          Philippe LAHILLE
          aux éditions Dangles, 2009



 
      








"Votre vie s'en trouvera rapidement transformée. Vous contemplerez avec un recul salutaire les gesticulations de notre société d'hyperconsommation et de gaspillage éhonté, tel le promeneur observant l'agitation frénétique d'une fourmillère.
Vous reprendrez la mains sur votre propre existence, vous retrouverez l'assurance de ceux qui savent être dans le vrai, qui savent "lorsqu'ils possèdent assez".

Vous allez enfin apprendre à être vous-même, à forger vos propres opinions, à devenir libre-penseur dans cette société du "prêt à penser" et du "prêt à consommer" qui n'a de cesse d'orienter vos désirs dans le sens de ses propres intérêts [...]. Vous choisirez vos propres valeurs, celles qui deviendront assurément les nouveaux modèles pour les générations futures."



Ce livre rassemble 130 pistes d'amélioration, numérotées et notées en fonction de leur intérêt économique, écologique et de bien-être

Il permet de faire son propre chemin vers le "vivre mieux", de choisir certaines pistes, d'en écarter d'autres parce qu'elles ne nous correspondent pas... "Nous sommes tous différents et c'est tant mieux" !



Livre "déclic" si j'en juge par l'effet qu'il a eu sur moi et sur mon entourage ; je le recommande chaleureusement






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